Неделя. Това е денят за мен и моето семеиство - ден за домашни палачинки, сладко от малини и разходки извън града. Ето една бърза рецепта за неделния следобед.
ПАЛАЧИНКОВА ТОРТА С ЯГОДИ!
необходими продукти:
за палачинките - 3 яйца, 1 ч.ч. брашно, 1/2 ч.ч. прясно мляко, 1 ч.л. сода бикарбонат, масло.
за крема - 1 голяма кофичка заквасена сметана, 6 с.л. пудра захар, една ванилия.
1 кг. ягоди, блокче шоколад.
приготвяне:
Разбъркайте добре всички продукти за палачинките, като постепенно прибавяте брашното до получаването на гладка смес. В намазнен с масло тиган изпържете палачинките.
В голяма купа, разбъркайте заквасената сметана заедно с 6-те лъжици пудра захар. Правете го на ниски обороти за да не втечните сметаната.
Измитите и подсушени ягоди нарежете на филийки.
Започнете да редите тортата. Палачинка, пласт от сметаната и отгоре подреждате нарязаните на филийки ягоди. Повтаряте докато свършат палачинките. Ако, ягодите които сте взели не са много сладки, поръсвайте всеки ред от тях с пудра захар.
За по-ефектен вид и за завършек на тортата, потопете краищата на ягодите в разтопен шоколад.
Завършете украсата със стръкче прясна мента. Аз не можах да намеря прясна мента по това време, затова и на снимката няма такава, но със зеленичко е друго, повярвайте. На вас успех :)
BON APPETIT!
